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Cucinare lo stoccafisso, quali sono gli errori da evitare | Mostra Mucha Blog
Lo Spaccio - Vigliano Biellese - Stoccafisso di qualità Ragno L'essiccazione prevede l'eliminazione dell'acqua consentendo al merluzzo di perdere fino al 70% del suo peso e rendendolo inattaccabile da muffe e batteri.